Τα Αμυγδαλωτά ή Μυγδαλάτα όπως τα λένε οι ντόπιοι, είναι ένα από τα γλυκίσματα που είναι στενά συνδεδεμένο με την ιστορία και την παράδοση της περιοχής.

Είναι ένα γλυκό που έφτιαχναν οι ντόπιες νοικοκυρές σε γάμους ,σε βαπτίσεις, στην γέννηση, σε θρησκευτικές και ονομαστικές εορτές. Ήταν το γλυκό για τους φίλους και τις φίλες, για δώρο σε μια  επίσκεψη σε ένα σπίτι.

Με σεβασμό στην ιστορία και την παράδοση του τόπου μας, φτιάχνουμε το αυθεντικό παραδοσιακό αμυγδαλωτό με  ντόπιο αμύγδαλο και πικραμύγδαλο. Η όλη διαδικασία γίνεται με το χέρι προσδίδοντας έτσι μια άλλη γεύση στο γλυκό, το αμύγδαλο κυριαρχεί, η απλότητα και η νοστιμιά απογειώνονται αφήνοντας μια ελαφριά  επίγευση από πικραμύγδαλο και ανθόνερο.

Δοκιμάστε το, σίγουρα θα θέλετε να πάρετε μαζί σας ή να δωρίσετε  στους αγαπημένους σας αυτό το πεντανόστιμο γλυκό. Θα σας μείνει αξέχαστο..